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寫好糧食安全的“后半篇文章”
發表時間:2023年06月30日

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  黨的二十大報告提出要“全方位夯實糧食安全根基”。“全方位”是新時代統籌發展和安全,應對世界百年未有之大變局,對保障糧食安全提出的更高要求,也是全面系統把握我國糧食安全主動權的戰略部署和政策導向。

  “悠悠萬事,吃飯為大”。我國是人口大國,保障國家糧食安全是一個永恒課題,在我國資源約束日益加大、國際市場對國內市場影響日益加深的情況下,保障糧食安全是應對突發事件的基本保障、是國家安全國家綜合實力的重要體現、是實現鄉村振興的關鍵環節、是解決民生問題的首要前提。只有努力解決好14億人口的吃飯問題,才有能力解決其他方面的問題。在“四化同步” 戰略中,農業現代化是實現新型工業化、信息化、城鎮化的前提條件,而糧食安全對農業現代化進程有重要影響。目前,我國糧食安全方面存在著諸如糧食進口小幅波動,出口企業困境重重;糧食種植受到影響,生產成本有所增加;糧食供求面臨壓力,售糧儲糧存在風險等問題。近年來,我國持續推進反食品浪費工作,出臺標準規范,開展“光盤行動”,加強監督執法,但浪費糧食現象仍然存在。

  “藏糧于地、藏糧于技”,筑牢糧食安全底線。耕地是糧食生產的命根子,是中華民族永續發展的根基,要堅守18億畝耕地保護紅線,節約和高效利用水資源;推進種植結構調整,穩定谷物種植面積,增加綠色優質糧油產品供給,因地制宜發展薯類、豆類、雜糧等作物;把種源安全提升到關系國家安全的戰略高度,實現種業科技自立自強、種源自主可控;深化農業科技體制改革,強化企業創新主體地位,健全品種審定和知識產權保護制度,推動種業高質量發展;實行糧食安全責任制是維護國家利益的必然選擇,要強化糧食安全的政治責任和政策支持;創新體制機制,提高糧食生產組織化程度;調動和保護好農民種糧積極性和主產區抓糧積極性,提高糧食生產水平。同時,寫好糧食安全的“后半篇文章”。

  樹立危機意識,加快建立完善糧食應急保障體系。加快建立健全涵蓋國家、省、市、縣四級的糧情監測預警體系,以應對突發事件下的糧食安全問題。出臺一系列糧食應急預案及儲備糧管理辦法,為應急體系建設提供制度支持。構建糧食應急統一部署、分層落實、協調推進、運轉良好的聯動體系,促進糧食應急措施的實施。發揮多方面儲備關系的功能,提高糧食儲備能力,改革糧食儲備制度。

  推動從“農田到餐桌”,節糧減損。據聯合國糧農組織統計,每年全球糧食從生產到零售全環節損失約占世界糧食產量的14%。這個損失降低1個百分點,就相當于增產2700多萬噸糧食,夠7000萬人吃一年。減少糧食生產過程中的損失和浪費,是遏制食品浪費的第一道關。“新農機+新農技”助力減少損耗。運用新技術、新設備、新工藝,加強集約、可持續、低碳的現代化糧食產后服務體系建設。在糧食收獲環節,收割機加裝北斗導航配套的無人駕駛、自主作業相關設備,用手機App跟收割機里的北斗導航系統連接,遠程設定收割機運行和轉彎的速度,人不用上車,就可以降低糧食損耗率。同時,對收割機進行一系列改裝,防止風把收割的糧食吹走,通過收割機上的電腦一鍵操作,既減輕了勞動強度,又提升了標準化程度,可以降低因操作誤差導致糧食損耗。在糧食倉儲環節,通過集中控制安全監管平臺和技防技控智能化收儲系統、溫度傳感器和高清攝像頭進行實時數據監測,減少糧食倉儲環節的損失。

  加強市場監管力度,引導正確消費理念。正確引導市場,穩定社會預期,維護市場正常秩序;正確引導消費觀念,減少百姓因恐慌而囤糧;完善市場監管體系,嚴懲欺行霸市、違法收購、制造謠言等各種不正當經營行為。可通過政府主導、行業引導、公眾參與,在全社會形成“厲行節約、反對浪費”的“新食尚”。遏制“大胃王挑戰”鬧劇,嚴格貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》,明確禁止制作、發布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節目或者音視頻信息。對違反《中華人民共和國反食品浪費法》的行為,依法依規作出處罰。針對宴會餐飲浪費等問題,有關部門要實行重點監管。在餐飲單位張貼節約糧食宣傳標語,在網絡餐飲平臺標注“簡約適度,文明點餐”字樣。踐行節約“新食尚”,也應成為學校、單位食堂的共同遵循。建議各類食堂單位加強宣傳引導,將反食品浪費相關法律法規知識納入干部職工和食堂工作人員入職、日常培訓體系,共同營造珍惜糧食的良好社會氛圍。用心、用情、用科技守護好“大國糧倉”,守護好中國飯碗。